Sestavine

  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 velik steak rostbifa (300 g)
  • 1 manjša čebula
  • 2 stroka česna
  • ščepec suhega origana
  • kozarec rdečega vina
  • 300 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelati)
  • sol
  • poper

Priprava

1.

Česen in čebulo olupimo in narežemo na rezine. V ponvi segrejemo oljčno olje in rostbif pečemo 2 minuti na vsaki strani, da porjavi. Solimo ga, odložimo na pladenj, v ponev pa damo čebulo, česen in origano. Pražimo 5 minut, da čebula porumeni.

2.

Prilijemo vino, dodamo paradižnik in dušimo 15 minut. Steak narežemo na kose, ga vstavimo v omako in prilijemo še sok, ki se je izločil iz mesa, solimo in popramo. Dušimo še nekaj minut, da se meso segreje. Postrežemo s testeninami ali krompirjem.

11