Sestavine

  • 2 jajci
  • 3 žlice moke
  • ½ kozarca sirotke
  • šop regrata
  • 0,5 dl oljčnega olja
  • sol
  • malo mleka (po potrebi)
  • 30 g naribanega dimljenega sira (po želji)

Priprava

1.

Regrat operemo in nasekljamo.

2.

Jajci razžvrkljamo in v maso dodamo vse preostale sestavine ter premešamo. Če je masa pregosta, lahko dodamo tudi malo mleka. Frtaljo spečemo na oljčnem olju v nizki ponvi.

9