Sestavine

  • 2 jajci
  • 1 žlica moke
  • 100 g sveže špinače
  • 2 žlici mleka
  • šopek svežih vrtnih zelišč
  • 1 žlica olja
  • sol
  • poper

Priprava

Špinačo in zelišča operemo in drobno sesekljamo. Iz jajc, moke, mleka, špinače in zelišč naredimo gladko maso. Začinimo jo s soljo in poprom. V primerno veliki ponvi segrejemo olje, nanj vlijemo maso in frtaljo na obeh straneh zlatorjavo spečemo. Postrežemo.

Nasvet

Moko lahko zamenjamo s sveže naribanim parmezanom.

7