Sestavine

  • 2 žlici oljčnega olja
  • 1 bučka
  • 2 stroka česna
  • 300 g kuhanega belega fižola (pločevinka 400 g)
  • sok ½ limone
  • 170 g manj mastnega grškega jogurta
  • 2 žlici sesekljanih metinih listov
  • sol
  • poper

Priprava

1.

Bučko narežemo na kockice, česen olupimo in nasekljamo. V ponvi segrejemo oljčno olje, dodamo bučke in česen, začinimo s soljo in poprom ter pražimo, da se bučke zmehčajo. Nekaj žlic bučk vzamemo iz ponve in jih prihranimo, preostanek pa stresemo v skledo.

2.

V skledo z bučkami dodamo odcejen fižol, limonov sok, jogurt in meto. S paličnim mešalnikom sestavine zmešamo v gladek namaz, preložimo ga v posodico in posujemo s prihranjenimi kockicami bučk.

14