Sestavine

  • 250 g skute
  • 1 dl kisle smetane
  • 50 g narezanega drobnjaka
  • 1 glavica ptujskega »lüka«
  • 1 žlica bučnega olja
  • mleta kumina
  • sol
  • mleti beli poper

Priprava

Skuto razmešamo (če je preveč zrnata, jo pretlačimo) in ji primešamo kislo smetano, da dobimo srednje gosto kremasto maso. Dodamo narezan drobnjak, nasekljan »lük«, kumino, žlico bučnega olja, solimo, popramo in dobro premešamo.

7