Sestavine

  • 140 g masla
  • 100 g temnega sladkorja muskovado
  • 4 žlice medu
  • 300 g moke
  • 1 žlička sode bikarbone
  • 2 žlički mletega ingverja
  • 3 koščki kandiranega ingverja
  • moka za posip

preostale sestavine

  • nepredušna posoda ali kozarec
  • darilna škatla ali vrečka, nalepka in darilni trak
  • 2 skodelici za espresso
  • 1 zavitek mlete kave

Priprava

1.

Pečico segrejemo na 170 °C. Dva nizka pekača obložimo s papirjem za peko. V ponvi segrejemo maslo, sladkor in med. Med mešanjem vse raztopimo, nato pa odstranimo z ognja. V drugi skledi presejemo moko s sodo bikarbono in ingverjem. Dodamo ji mokre sestavine, drobno nasekljan ingver in vse skupaj premešamo, da nastane gosto testo.

2.

Delovno površino posujemo z moko in na njej testo razvaljamo na debelino pol centimetra. Z modelčkom izrežemo piškote, jih nadevamo v pekača in pečemo 10 minut, da postanejo zlato rjave barve. Pečene popolnoma ohladimo, odstranimo iz pekača in shranimo v nepredušno posodo (počakajo lahko do dva tedna).

3.

Piškote napolnimo v posodo ali kozarec, jih označimo z nalepko in zavijemo z darilnim trakom. Skupaj s preostalimi sestavinami jih damo v darilno vrečko ali škatlo.

8