Sestavine

  • velik ječmenov ali polnozrnat prepečenec (paximadi)
  • 2 žlici deviškega oljčnega olja
  • 1 paradižnik
  • 1 rezina sira feta
  • 1 žlička origana ali timijana
  • zelene ali črne olive
  • kapre po želji
  • sol
  • poper

Priprava

Prepečenec z obeh strani navlažimo z malo vode in eno stran premažemo z žlico oljčnega olja. Paradižnik narežemo na krhlje ali kocke, ki jih razporedimo po prepečencu, in pokapljamo s preostalim oljem. Po paradižniku nadrobimo feto in začinimo s soljo, poprom in origanom ali timijanom.

7