Sestavine

mafini

  • 140 g zmehčanega masla
  • 140 g drobnega rjavega sladkorja
  • 3 srednje velika jajca
  • 100 g moke
  • ½ žličke pecilnega praška
  • 25 g presejanega kakava

krema

  • 85 g mlečne čokolade
  • 85 g masla
  • 140 g presejanega sladkorja v prahu
  • majhna čokoladna jajčka
  • pekač za mafine s 16 modli
  • papirnate košarice

Priprava

1.

Pečico segrejemo na 190 °C. Pekač za mafine s 16 vdolbinami obložimo s papirnatimi košaricami. V večji posodi 2 minuti z električnim mešalnikom mešamo vse sestavine, da dobimo gladko maso. Maso nato razdelimo v košarice, toda le do dveh tretjin prostornine. Pečemo 12 do 15 minut in ohladimo na kuhinjski mrežici.

2.

Čokolado nalomimo in jo na nizki temperaturi stopimo. Maslo penasto vmešamo s sladkorjem, mešanici pa nato dodamo še stopljeno čokolado. Ko so kolački ohlajeni, jih obložimo z masleno čokoladno kremo in okrasimo s čokoladnimi jajčki.