Sestavine

  • 35 dag moke
  • 25 dag masla
  • 15 dag sladkorja v prahu
  • 4 dag kakava v prahu
  • 1 rumenjak
  • 1 žlička cimeta
  • 3 žlice ruma
  • 1 žlička pecilnega praška

nadev

  • 0,6 dl ruma
  • 40 dag surovega marcipana
  • 1 jajce
  • rum
  • limonina ali čokoladna glazura
  • maščoba in moka za pekač

Priprava

1.

Najprej pripravimo nadev tako, da segrejemo rum in ga gladko zmešamo z marcipanom. Zmes malo ohladimo, nato pa zmešamo še z jajcem. Iz preostalih sestavin zamesimo krhko testo, ki ga pustimo na hladnem počivati približno pol ure.

2.

Pekač namastimo in posujemo z moko. Polovico testa razvaljamo in ga položimo na pekač. Namažemo ga z nadevom in obložimo s preostalo polovico razvaljanega testa. Pečemo 20 minut na 180 °C.

3.

Ohladimo, nato pa okrasimo še s poljubno glazuro. Narežemo na kocke in postrežemo.

10