Sestavine

  • 1 velika kumara
  • 3 dl grškega jogurta
  • 2 stroka česna
  • 2 žlici deviškega oljčnega olja
  • 1 žlica limonovega soka
  • sol
  • poper
  • 5 žlic kopra (ponekod koper nadomestijo z meto)

Priprava

1.

Olupljeno kumaro narežemo na tanke paličice, posolimo in pustimo eno uro, da izgubijo odvečno tekočino.

2.

Česen drobno sesekljamo in ga primešamo jogurtu. Dodamo olje, limonov sok in poper, premešamo in ohladimo v hladilniku.

3.

Kumare z rokami stisnemo, da kumarični sok odteče. Jogurtovo zmes dobro premešamo, dodamo odcejene kumare, primešamo še koper in ponudimo.

7