Sestavine

  • 2 bučki srednje velikosti
  • 120 g mase za pečenice
  • 50 g sesekljane čebule
  • 50 g belega kruha
  • 0,5 dl belega vina
  • 1 rumenjak
  • oljčno olje
  • sesekljani bazilika, origano in peteršilj
  • sol
  • mleti poper
  • sesekljan česen po okusu (meso pečenic je že začinjeno)

Priprava

1.

Oprane bučke narežemo na 3 cm široke kolute in jim izrežemo sredico. Bučkino meso sesekljamo in ga posteklenimo na oljčnem olju skupaj s sesekljano čebulo. Beli kruh namočimo v belem vinu. Mesu pečenic primešamo zdrobljen namočen kruh, prepraženo čebulo in bučkino meso, rumenjak, sesekljan peteršilj, baziliko, origano in po želji tudi sesekljan česen. Dobro premešamo in po potrebi dosolimo.

2.

Z maso napolnimo izdolbene bučke, nekoliko jih posolimo in popramo ter spečemo na žaru ali v ponvi na odprtem ognju. Glede na debelino bučk in nadeva, jih pečemo 15 do 25 minut.

8