Sestavine

  • 2 bučki srednje velikosti
  • sol
  • mleti poper

pikantni nadev

  • 100 g konzervirane tunine brez olja
  • 150 g krompirja
  • 80 g čebule
  • 1 strok česna
  • 0,5 dl sladke smetane
  • 1 žlica mlete rdeče paprike
  • 1 žlica kečapa
  • maslo za peko
  • zdrobljeni suhi feferoni
  • sol
  • mleti poper

Priprava

1.

Najprej pripravimo nadev. Olupljen krompir narežemo na drobne kocke in ga kuhamo do mehkega, nato pa dobro speremo s hladno vodo. Sesekljano čebulo posteklenimo na segretem maslu, dodamo sesekljan česen, primešamo tunino in jo nekoliko podušimo. Dodamo nekoliko zmečkan krompir, sladko smetano, mleto papriko, kečap, suhe feferone, sol in poper.

2.

Oprane bučke narežemo na 3 cm široke kolute in jih v sredini z žličko izdolbemo. Vdolbine napolnimo s pripravljenim pikantnim nadevom. Bučke še nekoliko solimo in popramo ter spečemo na žaru ali v ponvi na odprtem ognju.

9