Sestavine

  • 3 dl mleka
  • 20 g masla
  • 4–5 jajc
  • 180 g moke
  • 20 g sladkorja
  • ščepec soli
  • maščoba za cvrenje

Priprava

1.

Iz navedenih sestavin pripravimo testo tako, da mleko z maslom in soljo močno segrejemo, potem pa naenkrat vmešamo moko. Maso mešamo na ognju toliko časa, dokler se ne loči od dna posode.

2.

Ko s e testo nekoliko o hladi, postopoma dodajamo jajca in sladkor ter mešamo tako dolgo, da dobimo gladko maso.

3.

Testo polnimo v brizgalno vrečko z velikim zvezdnim nastavkom in ga brizgamo v vročo maščobo v obliki obročkov. Obročke ocvremo na obeh straneh do svetlo rjave barve. Ponev med cvrenjem stresamo, da maščoba poškropi tudi površino obročkov.

4.

Preden brizgano pecivo ponudimo, ga lahko potresemo s sladkorjem v prahu.