O: Zamrzovanje je zagotovo eden izmed najpreprostejših načinov konzerviranja. Tako imamo lahko sadje, ki je brez dodatkov (recimo sladkorja) vedno pri roki. Za zamrzovanje izberemo lepo, zrelo in celo sadje, ki mora biti suho, da se pri zamrzovanju ne zlepi. Najbolje je, da sadje ne preveč na tesno razvrstimo na pladenj ali pekač in ga damo za nekaj časa v zamrzovalnik. Ko je jagodičevje že skoraj zamrznjeno, ga vzamemo iz zamrzovalnika in razporedimo v vrečice ali posode za zamrzovanje brez strahu, da bi se kosi sadja zlepili. Tako zamrznjeno sadje lahko uporabimo tudi za okraševanje desertov in drugih slaščic, saj ohrani lepo obliko.

9