Kako prepoznamo sveže beluše
piše: uredništvo
9piše: uredništvo
9O: Osnovni pokazatelj svežine belušev je prav gotovo njihova čvrstost. Sveži beluši se namreč ne zvijajo in niso mehki. Če vzamete dva beluša in če rahlo udarite drugega ob drugega, se mora slišati jasen zvok. Tudi mesto ureza v beluš mora biti svetlo in sočno, nikakor izsušeno. Če ga stisnemo, se mora pokazati vsaj kapljica soka. Preden beluše kupimo, je seveda dobro preveriti tudi, da stebla niso gnila ali vršički celo plesnivi.
© Salomon d. o. o., 2024.
Vse pravice pridržane.
Revija Dober tek je odlična kulinarična revija s preizkušenimi recepti. Eno najbolj branih kulinaričnih revij v Sloveniji sta leta 1995 ustanovila Darko in Zdenka Petelin, danes pa njuno tradicijo nadaljuje hči Urška Petelin, ki z zavzeto ekipo vsak mesec poskrbi za svežo zbirko receptov in obilico pestrih vsebin za sladokusce. V uredništvu revije Dober tek izdajamo tudi kuharske knjige in posebne tematske izdaje, kulinariko pa z bralci v praksi delimo tudi z organizacijo kuharskih tečajev, delavnic, degustacij in kulinaričnih izletov.
Uspešno sodelujemo tudi s številnimi podjetji, za katera pripravljamo kulinarične vsebine, kot so promocijska besedila, recepti, fotografije in videorecepti za posebne projekte in tematske publikacije, ter organiziramo dogodke in tiskovne konference.