Katero sadje izbrati za okusen domač sladoled?
piše: uredništvo
21piše: uredništvo
21O: Za pripravo tovrstnega sladoleda je primerno katero koli zrelo sezonsko sadje, nekoliko težavno je le tisto, ki vsebuje več vode, saj se močneje kristalizira in ga je pri postrežbi skoraj nemogoče oblikovati v kroglice. Lahko pa ga, ko ga naredimo, vlijemo v pekač, obložen s kuhinjsko folijo, tako da sladoled lažje dobimo iz pekača. Uporabimo lahko tudi pekač za srnin hrbet. Tako zamrznjen sladoled narežemo na rezine in ga postrežemo. Za pripravo sadnih sladoledov je zelo primerno jagodičje (jagode, maline, borovnice …).
© Salomon d. o. o., 2024.
Vse pravice pridržane.
Revija Dober tek je odlična kulinarična revija s preizkušenimi recepti. Eno najbolj branih kulinaričnih revij v Sloveniji sta leta 1995 ustanovila Darko in Zdenka Petelin, danes pa njuno tradicijo nadaljuje hči Urška Petelin, ki z zavzeto ekipo vsak mesec poskrbi za svežo zbirko receptov in obilico pestrih vsebin za sladokusce. V uredništvu revije Dober tek izdajamo tudi kuharske knjige in posebne tematske izdaje, kulinariko pa z bralci v praksi delimo tudi z organizacijo kuharskih tečajev, delavnic, degustacij in kulinaričnih izletov.
Uspešno sodelujemo tudi s številnimi podjetji, za katera pripravljamo kulinarične vsebine, kot so promocijska besedila, recepti, fotografije in videorecepti za posebne projekte in tematske publikacije, ter organiziramo dogodke in tiskovne konference.