Od grozdja do vina

Odvisno od sorte, lege in leta dozori grozdje v zgodnji ali pozni jeseni in vsebuje različne količine sladkorja, kislin in drugih sestavin, ki ...

Preberi več

Kakovost vina

Kaj je pravzaprav kakovost vina? Kako lahko neko vino ovrednotimo? Kako izrazimo njegovo kakovost in jo primerjamo s kakovostjo nekega drugega vina, ki ...

Preberi več

Skodelica kave

Pisati o kavi, je kot pisati o vinu: nemogoče je napisati vse. Njena zgodovina sega nekaj stoletij v preteklost in njena vloga v ...

Preberi več

Batič

Minilo je kar debelih deset let, odkar smo pisali o Batičevih iz Šempasa v Vipavski dolini. V tem času so se iz njihove ...

Preberi več

Ale, porter, stout in pšenično pivo

Kot smo že večkrat zapisali, izbira piva ni le izbira med svetlim in temnim. Po pregledu osnovnih stilov vrste ležak v oktobrski številki ...

Preberi več