Restavracija Harfa

Dobra hrana je kot glasba, ki jo lahko okusiš, je v kulinaričnem animiranem filmu Ratatouille dejal kuharski mojster Gusteau. V Harfi ne igrajo ...

Preberi več

Alenka Kodele

Za Alenko Kodele mnogi trdijo, da je najboljša slaščičarka v Sloveniji. Skromno odgovarja, da je to sicer povsem subjektivna ocena, ki pa jo ...

Preberi več

Gorazd Potočnik

Slaščičarsko delavnico povsem spontano imenuje laboratorij, je upornik, ki stvari zmeraj rad postavi drugače, in hkrati perfekcionist, ki želi do potankosti spoznati vsako ...

Preberi več

Fausto Arrighi, italijanski Michelinov kulinarični vodnik

Fausto Arrighi je dolgoletni prvi mož italijanskega Michelinovega kulinaričnega vodnika; v šestintridesetih letih je dan za dnem obiskoval najboljše italijanske restavracije in ocenjeval, ...

Preberi več

Gurmama

Bučkini špageti s pestom, domači njoki iz sladkega krompirja v pehtranovi omaki, solata s sivkinim prelivom, mangov sok s svežo kokosovo vodo, nežni ...

Preberi več

Ksenija Krajšek Mahorčič

Ksenijo je k ljubezni do kuhanja pripeljala mama, v gostilno pa ljubezen: »Neko soboto me je Martin peljal na koncert v Divačo in ...

Preberi več

Matej Tomažič

»Zelišča so naš zaščitni znak, naša zastava in moja strast,« pravi Matej Tomažič iz vipavske Majerije, ki je že pri desetih letih starše ...

Preberi več

Benjamin Launay

Televizija ustvarja zvezde. Tudi kuharske. Benjamin Launay sebe ne vidi kot zvezdo, čeprav zanj vedo tudi tisti Slovenci, ki niso strastni kulinarični navdušenci. ...

Preberi več

Pasji rep

Nenavadno ime, ki je istočasno ime potoka in doline na skrajnem vzhodnem delu Vipavske doline. V vasici Orehovica domuje družina Premrn, ki svoja ...

Preberi več

Uroš Štefelin

Uroš Štefelin je gorenjski kuhar. Pa nikakor ne v okviru gorenjskih stereotipov – je gorenjski kuhar zato, ker je tam rojen, tam živi, ...

Preberi več

Jožef Prus

Čez Gorjance v Belo krajino. V zasanjano, redko naseljeno gričevnato pokrajino, v deželo belih Kranjcev – kot jih je v svoji pesmi imenoval ...

Preberi več

Kukuriku

Čeprav je Hrvaška že desetletja priznana turistična destinacija, si država in (predvsem) gostinci prizadevajo razvijati tudi kulinarično-enološki turizem visoke kakovosti. Priznavajo, da so ...

Preberi več