Gordana Vulić

Univerzitetna diplomirana inženirka živilske tehnologije, predavateljica s strokovnim nazivom svétnica na Višji strokovni šoli, program gostinstvo in turizem, na Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana ...

Preberi več

Korenika & Moškon

V slovenski Istri, na grebenu kortinskih bregov v vasici Korte, kjer se z dvorišča posestva odpira pogled na Piranski zaliv in Sečoveljske soline, ...

Preberi več

Pust polnih ust!

Ko po mestnih ulicah z vseh pekarn zadiši po krofih, vemo, da bomo prej ali slej srečali skupino klovnov, princesk, dvonožnih mačk, popačenih ...

Preberi več

Tanja Pintarič

Kot pravi, ji je bilo delo v gostinstvu namenjeno. Nekako samoumevno je namreč bilo, da bo Tanja Pintarič nadaljevala zgodbo svojih prastaršev in ...

Preberi več

Joško Sirk

»Treba je imeti zdravo pamet in vedeti, kdaj oditi. Svoje sem naredil, usoda mi je dala dosti časa in zdaj je čas, da ...

Preberi več

Uroš Fakuč

Uroš Fakuč je pred osmimi leti v Kromberku pri Novi Gorici odprl restavracijo Dam in začel kuhati. Sprva ni nameraval imeti restavracije, kot ...

Preberi več

Posestvo Berce

Pridelava sadja in grozdja ima v Vipavski dolini dolgo tradicijo. Manj je znano, da iz doline prihaja tudi ena prvih blagovnih znamk. Grof ...

Preberi več

Janez Dolšak

Janez Dolšak je v ljubljanskem hotelu Union zaposlen vse od začetka svoje kuharske poti. Po šolanju je tu začel kot pripravnik, danes pa ...

Preberi več

Restavracija Harfa

Dobra hrana je kot glasba, ki jo lahko okusiš, je v kulinaričnem animiranem filmu Ratatouille dejal kuharski mojster Gusteau. V Harfi ne igrajo ...

Preberi več

Alenka Kodele

Za Alenko Kodele mnogi trdijo, da je najboljša slaščičarka v Sloveniji. Skromno odgovarja, da je to sicer povsem subjektivna ocena, ki pa jo ...

Preberi več

Gorazd Potočnik

Slaščičarsko delavnico povsem spontano imenuje laboratorij, je upornik, ki stvari zmeraj rad postavi drugače, in hkrati perfekcionist, ki želi do potankosti spoznati vsako ...

Preberi več

Fausto Arrighi, dolgoletni prvi mož italijanskega Michelinovega kulinaričnega vodnika

Fausto Arrighi je v šestintridesetih letih dan za dnem obiskoval najboljše italijanske restavracije in ocenjeval, kdo si s svojo kulinariko resnično zasluži slovito ...

Preberi več