O hrani (262)

Je riba sveža? Seveda je, bo rekel prodajalec. A v ribarnici to oznako razumejo drugače kot mi, ki naivno verjamemo, da so ribo, ...

Vedno znova se zazdi, da se je čez našo prečudovito deželo razsulo za celo prgišče biserov in nas osrečilo z lepo bero priložnosti ...

S toplimi dnevi se pričenja sezona jagodičja, ki nas bo z obiljem okusnih plodov razveseljevala vse do jeseni.

Poširanje je klasična kulinarična tehnika, pri kateri nežnejša živila kuhamo v tekočini tik pod vreliščem, med 75 in 90 °C. ...

Katera pečica je najboljša za peko? Tista, ki jo najbolje poznamo.

Tun je po imenu verjetno najbolj poznana riba pri nas in po svetu.

Valentinovo je v slovenski kulturni dediščini prisotno že od nekdaj.

Kvas je tista čudovita sestavina, ki naredi dobrote, dopolnjene z večjimi količinami sladkorja, masla in drugimi bolj kritičnimi sestavinami za stanje našega pasu, ...

Če recept izrecno ne veleva drugače, bo najbolje uporabiti sestavine, segrete na sobno temperaturo, saj se tako lepše povežejo in opravijo svojo nalogo. ...

Kot je značilno za tipične jedi, se ljudstvo tudi pri žgancih ne more zediniti, kateri recept je pravi. In prav je tako! ...

Junaki kuhinjskih omaric (in predalov zamrzovalnika) so vsa živila z daljšim rokom trajanja, ki nam na pomoč priskočijo: – ko se nam res ...