V preteklosti se je velikokrat pripetilo, da so chefi kakšno jed poimenovali po svoji muzi, znameniti osebnosti, karizmatičnem vodji, lokalnem veljaku ali petičnem ...

S kuhanjem, peko in ostalimi postopki priprave hrane delimo ljubezen in ustvarjamo čudovite trenutke, ki jih po tem zanimivem letu še kako potrebujemo. ...

Naj bo letos praznični čas še tako nenavaden, njegova čarobnost in bistvene sestavine ostajajo enake kot vselej. Prazniki niso le dnevi v koledarju, ...

Več kot le božični sejmi in piškoti! Božič je praznik družine in ljubezni, obdobje njegovega pričakovanja pa je posebno in čarobno. Sedaj, ko ...

Brez česa za praznike enostavno ne gre?

»Teden italijanske kulinarike v svetu« se med 23. in 29. novembrom že peto leto vrača v Ljubljano. Dogodek, ki poudarja kulinarično tradicijo, eno ...

Kako s prehrano poskrbeti za naš imunski sistem?

Slovensko oljčno olje ponovno med najboljšimi na svetu - kar 13 naših oljkarjev vključenih v najnovejšo edicijo prestižnega vodnika FLOS OLEI 2021. ...

Ob svetovnem dnevu hrane so skuhali obroke iz 68 kg sestavin, da bi pokazali, koliko obrokov letno v povprečju zavrže vsak Slovenec.

Gratiniranje, tudi oskorjenje, je dopolnilni kuharski postopek, pri katerem posebno okusno skorjo na že pripravljenih jedeh pridobimo tako, da jed še dodatno zapečemo. ...

Ni smetana, ni maslo, ni sir … je enostavno kajmak.

Priprava slastnih, ravno prav hrustljavih rezin ravno pravšnje debeline lahko hitro postane prava mala znanost.