Hrana ne sodi v smeti – Spar Slovenija in chef Marko Pavčnik izpeljali dobrodelen kuharski eksperiment

Ob svetovnem dnevu hrane so skuhali obroke iz 68 kg sestavin, da bi pokazali, koliko obrokov letno v povprečju zavrže vsak Slovenec.

Preberi več

Gratiniranje

Gratiniranje, tudi oskorjenje, je dopolnilni kuharski postopek, pri katerem posebno okusno skorjo na že pripravljenih jedeh pridobimo tako, da jed še dodatno zapečemo. ...

Preberi več

Enostavno kajmak

Ni smetana, ni maslo, ni sir … je enostavno kajmak.

Preberi več

Pripravimo najboljše rezine slanine

Priprava slastnih, ravno prav hrustljavih rezin ravno pravšnje debeline lahko hitro postane prava mala znanost.

Preberi več

Atlantic Grupa in Mercator z odkupom posoških postrvi priskočila na pomoč tolminski ribogojnici Faronika

Ribogojnica Faronika iz Tolmina se na novo pot podaja s pomočjo podjetij Atlantic Grupa z blagovno znamko Argeta in Mercator.

Preberi več

Ukrepi in priporočila za uživanje

Več kot dva meseca smo bili samo na domači hrani, zdaj, ko so gostilne končno spet odprte, pa nas je strah vstopiti vanje. ...

Preberi več

Pomladni Teden restavracij 2020

Teden restavracij je dvakrat letno izpeljan z namenom promocije vrhunske slovenske kulinarike. Tokrat se bo odvil med 12. in 21. junijem, rezervacije pa ...

Preberi več

Gostinski objem ni prepovedan

V koronamesecih smo se doma tako nakuhali, da komaj čakamo, kdaj bomo lahko šli spet (normalno) v gostilne. In obratno, gostinci so zdaj ...

Preberi več

Burgerji & hotdogi

Veliko kulinaričnih poznavalcev je trdilo, da je burger le modna muha, da bo odšel tako hitro, kot je prišel, da je preveč ...

Preberi več

Kuhaj in jej počasi!

Odkar smo šli v karanteno, kar naprej pogledujem na uro. Se je pokvarila? Moja se sicer ni ustavila, a začela je teči dosti ...

Preberi več

Divje zeleno

Na naših vrtovih je ta čas še precej pusto, le kakšna rabarbara se je opogumila in dela družbo zelenjavi, ki je prezimila. V ...

Preberi več

Nekaj nasvetov za nabiranje divjih rastlin

Spomladi bi se težko odrekli nabiranju prvega regrata ali čemaža. Vseeno je dobro, če si najprej preberete nekaj nasvetov za varno nabiranje in ...

Preberi več