Poletne pašte
Ker take zdaj najbolj “pašejo”
Danes kuhamo
Poletje - čas za Odprto kuhno
Ljubljana, petek. S soncem obsijan Pogačarjev trg glavne mestne tržnice utripa od življenja. Nasmejani obrazi študentov, zaposlenih in upokojencev, radovedni turisti, otroški smeh in gneča okoli petdesetih stojnic. Taki so petki vse do konca oktobra na ljubljanski tržnici, odkar je leta 2013 Izraelec Lior Kochavy s svojo skupino organiziral prvo Odprto kuhno, prehransko tržnico na prostem, ki je kmalu postala najbolj urbana in najbolj kulinarična točka glavnega mesta - in drugod po državi.
Preberi več
7
sladkih pit za piknik
Magična številka za sladki zaključek druženja na prostem
Sladoled po deset
Naši najljubši sladoledi in druge ledene sladice
7
najbolj "vročih" hladnih juh
Ohladitev za vroče poletje
Sardele
Jedi z malimi plavimi ribicami
Okusi Mediterana
Najljubši recepti za jedi z vseh vetrov Sredozemlja
Jajčevci
17
zamisli za hladno kosilo
Hladne jedi za vroče dni
Avokado
Nabodala
Fige
Omamni sladki in slani recepti s svežimi figami
Paradižnik
Najboljši recepti s sončnimi paradižniki
Lahki prigrizki
14 zamisli za malo malico
Poletne pašte
Recepti za testenine, ki se priležejo ob vročih dneh
12
zamisli za malico na poti
Slastne in praktične jedi za na izlet, pot na morje ali - malico v službi.
Julij/avgust 2019
- Tema meseca: Paradižnik
- Na žaru: Nabodala
- Sezonsko: Breskve
- Kako prepoznati svežo ribo
Dogodki
Revija Dober tek
Naroči se
Preberite
Mmmm … marmelada!
Pripravljanje marmelade je obred. Začne se s sprehodom po gozdu in sadovnjaku, nabiranjem sadja in izbiranjem ravno prav zrelih sadežev, nadaljuje s čiščenjem ...
Preberi več
Solatni prelivi
V najtoplejšem delu leta je raznolika sezonska zelenjava še pogosteje del seznama naših nakupovalnih listkov. Solata, ki je med letom le spremljevalka glavne ...
Preberi več
Vina roze
Ko pomislim, kdaj, kje in s čim bi si zaželel kozarec hladnega vina nežne rožnate barve z nakazanimi (ne premočnimi) okusi rdečega jagodičevja, ...
Preberi večNovo
Steak!
Za vse ljubitelje ognja in dobrega mesa je tu nova tematska izdaja Steak! Od zorjene govedine do peke, v kateri boste izvedeli vse o govedini, pasmah in vzreji, kako so poimenovani različni kosi mesa in kakšne so njihove specifike, marsikaj o zorjenju govedine, kako izbrati dober steak, ABC peke steakov, cel kup trikov in namigov, nekaj o najpogostejših napakah, katere pripomočke nujno potrebujete, ideje za marinade, omake in masla in še marsikaj.
Poglej
Če pripravljate piknik za večjo družbo, je najbolje izbrati pivo v sodčku, ker se v njem pivo sproti hladi. Pivo v pločevinkah se hitreje ohladi, v steklenicah pa dlje ohranja temperaturo, tako da je odvisno od tega, ali imate možnost sproti hladiti zadostne količine pločevink oziroma steklenice dovolj ohladiti vnaprej.
Jernej Vidmar
bar Gas Station
Kuharski nasvet
Limete
"Limete me spravljajo ob pamet – iz njih pogosto komaj uspem iztisniti kakšno kapljo soka. Ali gre preprosto za to, da so limete manj sočne kot drugi agrumi ali pa je težava kje drugje?"
Preberi več
Sledite nam
