Ulovimo poletje
Najboljši recepti ob uvodu v jesen
Danes kuhamo
Modra frankinja
piše: Leon Beton
Če boste te dni odšli na trgatev v vzhodni del Slovenije, se boste skorajda zagotovo srečali s trto vrste modra frankinja. Pa tudi sicer lahko naletite nanjo - mnogi Slovenci jo pravzaprav pogosto pijejo, a se tega niti ne zavedajo. V slovenskem posebnežu cvičku je namreč delež te sorte – dodaja ji predvsem barvo – 15–20-odstoten (izjemoma tudi 30-odstoten), v metliški črnini pa celo 60-odstoten.
Preberi več
Nabodala
Iz enega lonca
Recepti za krepke enolončnice
Pica za vse!
Recepti za pice za vse okuse
12
krepčilnih solat
Recepti za domiselne solate, ki okrepijo in osvežijo
Jesenske testenine
8
jabolčnih pit
za vse okuse
Zavitek ali štrudelj?
9 sadnih jesenskih zavitkov
10
najboljših receptov s čokolado
September 2019
- Tema meseca: Čebula
- Sezonsko: Sladke robidnice
- Tradicionalni slovenski recepti
- Pikantno!
Dogodki
Bohinjska Bistrica
14
september
6. praznik sira in vina
Sir in vino, le kaj boljšega bi si lahko želeli?
Bohinj je že dolga leta priznan po planšarstvu in svojem siru. In ker sir ljubi vino, bodo letos v Bohinju organizirali že 6. praznik sira in vina. Verjamejo, da v lokalnih gostilnah ...
Laško
21
september
Laško Guštfest
Kulinarično-nostalgični dogodek
Laško bodo tretjo septembrsko soboto preplavili nostalgični spomini na dobre stare čase in okusne jedi petih vrhunskih kuharjev.
Brdo pri Kranju
30
september
Festvina
vinski festival
Tradicionalni, že osmi vinski dogodek Festvina, ki je eden največjih brezplačnih strokovnih vinskih dogodkov pri nas, bo 30. septembra na Brdu pri Kranju pod eno streho zbral rekordno število vrhunskih ...
Revija Dober tek
Naroči se
Preberite
Vlaganje zelenjave
Vsi ponosni lastniki vrtov, na katerih zrase toliko zelenjave, da je sproti nikakor ne uspejo pojesti, ob koncu poletja in v začetku jeseni ...
Preberi več
Istrski jesenski šarm – Labin in Rabac
Jesen ima poseben čar. Dnevi so še prijetno topli za kolesarjenje in izlete v naravo, večeri pa dovolj hladni, da nam je lepo, ...
Preberi več
Prehranjevalne navade
Izsledki številnih znanstvenih raziskav so pokazali, da so nujni sestavni del zdravju prijazne prehrane prav urejene prehranjevalne navade. Te pomenijo ustaljen, iz dneva ...
Preberi večNovo
Steak!
Za vse ljubitelje ognja in dobrega mesa je tu nova tematska izdaja Steak! Od zorjene govedine do peke, v kateri boste izvedeli vse o govedini, pasmah in vzreji, kako so poimenovani različni kosi mesa in kakšne so njihove specifike, marsikaj o zorjenju govedine, kako izbrati dober steak, ABC peke steakov, cel kup trikov in namigov, nekaj o najpogostejših napakah, katere pripomočke nujno potrebujete, ideje za marinade, omake in masla in še marsikaj.
Poglej
Rad imam tradicionalno kuhinjo, toda navdihuje me sodobna, pri kateri se mora zaznati znanje, ki ga kuhar uporablja pri ustvarjanju jedi. Če tega ni, raje prisedem k mizi, kjer se šibijo domače klobase, vampi, »tenstan« krompir …
Gorazd Potočnik
Kuharski nasvet
Uporaba vodne kopeli za pripravo jedi
"V nekaterih receptih sem opazila uporabo vodne kopeli v pečici. Mislila sem, da se ta kopel uporablja samo pri topljenju čokolade ali pri pripravi navadnega biskvita, ki ga stepamo nad soparo na štedilniku. Ali potrebujem posebno posodo za vodno kopel v pečici?"
Preberi več
Sledite nam
