Webdesign

NAJBOLJŠE RIBJE JEDI

Novost
NAJBOLJŠE RIBJE JEDI
  Stara cena:  
0,00 EUR
  Cena:   4,80 EUR 
  Izberite popust!  
  Dobava:   8 dni
Št. kos:  
   
NAJBOLJŠE RIBJE JEDI NAJBOLJŠE RIBJE JEDI NAJBOLJŠE RIBJE JEDI NAJBOLJŠE RIBJE JEDI NAJBOLJŠE RIBJE JEDI NAJBOLJŠE RIBJE JEDI NAJBOLJŠE RIBJE JEDI NAJBOLJŠE RIBJE JEDI NAJBOLJŠE RIBJE JEDI NAJBOLJŠE RIBJE JEDI

 

Kazalo

UVOD

  • Zdrave in okusne, a preredko na naših krožnikih

MORSKE JEDI

  • Predjedi, prigrizki in solate
  • Škampov tatar z limeto in timijanom
  • Brancinov karpačo
  • Marinirani losos po skandinavsko
  • Sardoni, marinirani v limonovem soku
  • Beli bakala
  • Morski sadeži v tempuri s tremi pireji
  • Morsko cvrtje (fritto misto)
  • Hobotnica v solati
  • Solata z lignji, papriko in čičerko
  • Solatni koktajl z rakci
  • Solata iz sardonov in paradižnika
  • Juhe, brodeti in enolončnice
  • Fina ribja juha s pečenim česnom in žafranom
  • Bistra ribja juha
  • Provansalska ribja juha
  • Španska ribja enolončnica
  • Palamida v brodetu
  • Brodet iz plemenitih rib
  • Ribja »popara«
  • Polenovka po primorsko (bakala na rdeče)
  • Hobotnica v paradižnikovi omaki
  • Dušene sipe s fižolom in česnovim kruhom
  • Riž in testenine
  • Paelja
  • Črna sipina rižota s paradižnikom
  • Rezanci »morje in gore«
  • Testenine z vongolami
  • Peresniki z lososom, papriko in gobami
  • Špageti z žametno morsko omako
  • Glavne jedi
  • Brancin s pilavom iz kvinoje in riža
  • Pečen brancin z zelenjavo
  • Brancin iz ponve z brokolijem in omako s kaprami in sardoni
  • Brancin v soli
  • Pečen brancin s koromačem
  • Orada z lešnikovo salso
  • Orada v ponvi s češnjevimi paradižniki
  • Morska žaba v zeliščni skorjici
  • Pečena morska žaba s krompirjem in krešo
  • Romb z zelenjavo, pečen v pečici
  • Fileji romba z žafranom in vongolami
  • Škarpina in škarpinina bistra juha
  • Škarpina s krompirjem, pečena v pečici
  • Morski list z maslenim porom in rakci
  • Raža s peteršiljem in kaprami
  • Sledovi zvitki z gorčico in panceto
  • Trlje s timijanom v foliji
  • Losos iz pečice z jasminovim rižem
  • Losos z limonovo skorjico in beluši
  • Losos v listnatem testu z nadevom iz špinače in pečene paprike
  • Trska s paradižnikom in baziliko
  • Fileji trske s pirejem iz zelene in peteršilja
  • Ocvrta trska s pečenim krompirčkom
  • Trska po baskovsko z dušeno papriko
  • Osličev file s smetanovo omako in pinjolami
  • Riba v škrniclju z omako romesko in zelenjavo
  • Gratinirana riba v pršutovem ovoju
  • Sardele s čilijem
  • Nadevane sardele po sicilijansko
  • Sardele v oljčnem olju
  • Sardele v parmezanovi skorjici s paradižnikovo omako
  • Polpeti iz sardonov
  • Skušini fileji s solato iz čičerke
  • Skuše v marinadi
  • Skuše na žaru s prelivom iz ingverja, čilija in limete
  • Pečena skuša z zelenjavo na opečenem kruhu
  • Mečarica na skordaliji
  • Marinirana palamida na žaru s fižolovo solato s paradižnikom
  • Cezarjeva tunina z listnatim ohrovtom
  • Kozice na žaru s pikantnim zeliščnim maslom
  • Škampi na aromatizirani soli s pikantno medeno omako
  • Škampi na buzaro »na belo«
  • Hobotnica pod peko
  • Kvarnerski lignji v škrniclju
  • Lignji, polnjeni z bučkami in parmezanom
  • Hrustljavo ocvrti lignji s čilijevo omako
  • Gratinirane pokrovače
  • Gratinirane klapavice
  • Klapavice s karijevo omako (mouclade)

SLADKOVODNE RIBE

  • Postrvi iz pečice z zelišči in hrenom
  • Pečena postrv, nadevana s kuskusom
  • Postrv, ovita v panceto
  • Marinirani fileji zlatovčice s piro in zelenjavo
  • Pečen krap s česnovim maslom
  • Ščukini fileji z medeno sojino omako
  • Somov file z beluši, kaprami in olivami
  • Smučev narastek z blitvo
  • Ribji paprikaš v kotličku

Recept iz te izdaje:

 

Nadevane sardele po sicilijansko

 

 

Čas priprave: 35 minut

Količina: za 4 osebe

SESTAVINE:

  • 8 velikih sardel, filiranih »na metuljčka« (repe jim pustimo)
  • 85 g svežih krušnih drobtin
  • 50 g izkoščičenih črnih oliv
  • velika pest peteršilja
  • majna pest metinih lističev
  • 1 limona
  • 4 slani fileji sardonov (inčunov)
  • 1 strok česna
  • 25 g pinjol
  • 25 g zlatih rozin (sultanin)
  • ščep suhega zdrobljenega čilija (po želji)
  • 1 velik koromač
  • 3 žlice oljčnega olja
  • 8 lovorovih listov
  • sol in črn poper

PRIPRAVA

  1. Pečico segrejemo na 200 °C. Olive grobo nasekljamo. Peteršilj nasekljamo na grobo, meto pa na drobno. Naribamo limonovo lupinico, sadež pa narežemo na rezine. Koromač narežemo na tanke rezine, zelene vršičke prihranimo.
  2. V multipraktik damo drobtine, olive, peteršilj, meto, limonovo lupinico, sardone in strt česen, vse skupaj grobo sesekljamo, stresemo v skledo, primešamo pinjole, zlate rozine, čili (če ga imamo) in dobro mero črnega popra. V majhen pekač naložimo rezine koromača in pokapljamo z malo oljčnega olja.
  3. Sardele s kožo navzdol polagamo na delovno površino, jih obložimo z malo drobtinaste mešanice in vsako pokapamo s 1 žličke oljčnega olja. Fileje zvijemo tako, da repi štrlijo navzgor. Pričvrstimo jih z zobotrebci, nato ob straneh dodamo še malo nadeva.
  4. Zvite sardele položimo na koromač v pekaču, posujemo s preostalo drobtinasto mešanico, mednje pa potaknemo limonove rezine in lovorove liste. Pokapljamo jih s preostalim oljčnim oljem, solimo in popramo. Pečemo 20 minut, da so ribe pečene, drobtine pa zlate in hrustljave. Posujemo jih s prihranjenimi koromačevimi vršički in postrežemo.

 

Nasvet

Sveže krušne drobtine pripravimo tako, da en dan staremu kruhu odstranimo skorjo in ga v sekljalniku zmeljemo v drobtine.

 

 

 

Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH

Na spletnih straneh www.dobertek.com uporabljamo piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi. Če vas zanima več, prosimo, preberite naše pogoje poslovanja. Sprejemam piškotke s te strani. Če vas zanima več, prosimo preberite naše pogoje poslovanja.

Sprejemam piškotke s te strani

Več o zakonodaji