piše: Barbara Slivnik
Na pomlad si dovolimo sanjati. Narava v polnem razcvetu nas navdihne za razmislek o življenju, ki bi lahko bilo. Življenju, ki bi teklo gladko kakor po maslu, polnem, darežljivem, finem kot žamet. Čakajte, čakajte, govorimo o življenju ali o kremah za slaščice?
Preberi večMleto meso je čudežna sestavina, iz katere pripravljamo številne najljubše jedi. Je kdo, ki ne mara čevapčičev in burgerjev, nadevanih paprik in čuftov, mesnih ...
Preberi večSte skuhali dovolj riža, da bi lahko nahranili vso vas? Se zgodi. Precej pogosto, pravzaprav.
Preberi večNaj bo mraz ali vroč dan, snežne kuclje, vrhove in kepe najraje raziskujemo tam, kjer nam gre to najbolje od rok – v ...
Preberi večKulinarika naših bližnjih sosedov je ena najbolj poznanih in najbolj priljubljenih na svetu. Zakaj je tako, bomo odkrivali z našo novo tematsko izdajo Pristno italijansko, v kateri boste poleg številnih znamenitosti in pestrih anekdot spoznavali najboljše sestavine, ki predstavljajo temelj italijanske kulinarike, ter preizkušali odlične recepte z vseh koncev Apeninskega polotoka. Naučite se tudi vi kuhati kot italijanske none!
PoglejKako je možno, da se že leta vrtimo okrog enakih pogovorov, vprašanj in statistik o količini zavržene hrane, pa se nič ne spremeni? Danes imamo veliko več znanja o pametnih nakupih, razliki med rokom uporabe, zapisanim kot 'porabiti do' in 'uporabno najmanj do', o ločevanju odpadkov in potrošništvu, ki neumorno oblega Zemljo s smetmi. Pa tega kot družba še kar ne moremo ponotranjiti in nas je potem 22. aprila ob dnevu Zemlje in 24. aprila ob slovenskem dnevu brez zavržene hrane nekoliko sram, ker smo del problema.
Bele beluše po celi površini tanko olupimo, in sicer od vršička proti dnu poganjka, da odstranimo olesenelo povrhnjico. Pri zelenih beluših lupimo le spodnjo tretjino poganjka. Odrežemo tudi olesenele spodnje dele poganjkov belušev (1 do 2 cm). Skupaj z olupki jih lahko uporabimo za kuhanje beluševe juhe ali jušne osnove.
Preberi več